Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет шоколадный

Яйцо куриное 6 Штука
Эритрит [Bionova] 40 г
Ксантановая Камедь [Кетоша] 3 г
Сироп Топинамбура [Терра] 55 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.7% 623 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10% 538 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.8% 1422 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 15.6% 345 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178 мкг 900 мкг 19.8% 10.6% 506 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 7.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 11.7% 462 г
Витамин В4, холин 174.01 мг 500 мг 34.8% 18.7% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 10.1% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.005 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 6.4% 843 г
Витамин D, кальциферол 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 8.1% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин Н, биотин 13.826 мкг 50 мкг 27.7% 14.9% 362 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9301 мг 20 мг 14.7% 7.9% 683 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 583.01 мг 2500 мг 23.3% 12.5% 429 г
Кальций, Ca 59.2 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1689 г
Магний, Mg 100.64 мг 400 мг 25.2% 13.5% 397 г
Натрий, Na 95.41 мг 1300 мг 7.3% 3.9% 1363 г
Сера, S 155.61 мг 1000 мг 15.6% 8.4% 643 г
Фосфор, P 272.8 мг 800 мг 34.1% 18.3% 293 г
Хлор, Cl 106.78 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.725 мг 18 мг 26.3% 14.1% 381 г
Йод, I 13.69 мкг 150 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Кобальт, Co 6.845 мкг 10 мкг 68.5% 36.8% 146 г
Марганец, Mn 0.7455 мг 2 мг 37.3% 20.1% 268 г
Медь, Cu 757.2 мкг 1000 мкг 75.7% 40.7% 132 г
Молибден, Mo 4.107 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1704 г
Селен, Se 23.576 мкг 55 мкг 42.9% 23.1% 233 г
Фтор, F 37.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10624 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Цинк, Zn 1.9967 мг 12 мг 16.6% 8.9% 601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
Прочие вещества
Кофеин 15.146 мг ~
Теобромин 511.456 мг ~

Энергетическая ценность Рулет шоколадный составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов