| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 100 г |
| Сахар, гранулированный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 68.26 мг | 500 мг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 12.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 12.9% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.609 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.809 мкг | 3 мкг | 93.6% | 43.6% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.565 мкг | 10 мкг | 95.7% | 44.6% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.087 мг | 15 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5409 мг | 20 мг | 37.7% | 17.6% | 265 г |
| Бетаин | 2.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4182 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1637 г |
| Натрий, Na | 1734.43 мг | 1300 мг | 133.4% | 62.2% | 75 г |
| Сера, S | 185.39 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.6% | 539 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 12.4% | 377 г |
| Хлор, Cl | 2595.22 мг | 2300 мг | 112.8% | 52.6% | 89 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3% | 1534 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Медь, Cu | 51.52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.4% | 1941 г |
| Молибден, Mo | 4.783 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.2% | 1464 г |
| Селен, Se | 20.926 мкг | 55 мкг | 38% | 17.7% | 263 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 1.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.75 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.342 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось слабосоленый составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».