| Баклажаны (Варка со сливом) | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| приправа до корейской моркови | 20 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.1% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 11.1% | 1648 г |
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 10.7% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 13.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.977 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 29.5% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.681 мг | 15 мг | 11.2% | 20.4% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8264 мг | 20 мг | 4.1% | 7.5% | 2420 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.99 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.9% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 5.5% | 3323 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3150 г |
| Натрий, Na | 1304.37 мг | 1300 мг | 100.3% | 182.4% | 100 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5882 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 7.8% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 2032.87 мг | 2300 мг | 88.4% | 160.7% | 113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 6.2% | 2946 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 31.5% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 17.8% | 1026 г |
| Медь, Cu | 122.8 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 22.4% | 814 г |
| Молибден, Mo | 13.667 мкг | 70 мкг | 19.5% | 35.5% | 512 г |
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Фтор, F | 18.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21086 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3127 мг | 12 мг | 2.6% | 4.7% | 3838 г |
Энергетическая ценность баклажаны по корейски составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».