Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш из бедра курицы 270 г
Булгур, приготовленный 146 г
Вода водопроводная, городская 125 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 15 г
Сметана 15% жирности 50 г
Кукурузная мука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.2% 494 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.3% 1825 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.1% 741 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 1.576 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1% 6098 г
бета Криптоксантин 16.345 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.6% 1065 г
Витамин В4, холин 47.43 мг 500 мг 9.5% 5.7% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 11.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 14.607 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 9.2% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.2% 5000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7776 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.4487 мг 20 мг 22.2% 13.3% 450 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 44.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.61 мг 2500 мг 10% 6% 1002 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 2% 2938 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Натрий, Na 73.3 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1774 г
Сера, S 160.13 мг 1000 мг 16% 9.6% 624 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 12.3% 489 г
Хлор, Cl 15.9 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1401 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7389 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 5.8% 1030 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.3495 мг 2 мг 17.5% 10.5% 572 г
Медь, Cu 101.06 мкг 1000 мкг 10.1% 6% 990 г
Молибден, Mo 1.415 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4947 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 16.139 мкг 55 мкг 29.3% 17.5% 341 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10463 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 1.5152 мг 12 мг 12.6% 7.5% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.483 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок