Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики

Фарш из куриной грудки, бедра индейки и куриного бедра с 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Творожный сыр сливочный 25 г
Шпинат (Тушение) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.6% 409 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 13.2% 485 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 10.1% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В4, холин 69.84 мг 500 мг 14% 8.9% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 12.3% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 13.3% 481 г
Витамин В9, фолаты 10.056 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3978 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.1% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.9% 3371 г
Витамин Н, биотин 2.944 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 8.6% 745 г
Витамин РР, НЭ 4.5858 мг 20 мг 22.9% 14.6% 436 г
Ниацин 4.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.27 мг 2500 мг 10.6% 6.8% 942 г
Кальций, Ca 73.72 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1356 г
Кремний, Si 3.027 мг 30 мг 10.1% 6.4% 991 г
Магний, Mg 50.31 мг 400 мг 12.6% 8% 795 г
Натрий, Na 85.98 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1512 г
Сера, S 156.03 мг 1000 мг 15.6% 10% 641 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 12.6% 508 г
Хлор, Cl 60.08 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 5.45 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2698 г
Кобальт, Co 5.503 мкг 10 мкг 55% 35.1% 182 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2401 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1323 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1044 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 16.921 мкг 55 мкг 30.8% 19.7% 325 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 67.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5910 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 14.6% 439 г
Цинк, Zn 1.2117 мг 12 мг 10.1% 6.4% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 156,6 кКал.

  • Порция = 35 гр (54.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».