Мой здоровый рацион

Рецепт Американский чаудер с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Американский чаудер с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1000 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Кукуруза, консервы 340 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 120 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Свинина, грудинка мякоть 120 г
Оливковое масло 17 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Картофель 250 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Американский чаудер с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11% 1041 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.6 мкг 900 мкг 18.6% 21.3% 537 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.921 мг 5 мг 18.4% 21.1% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2432 г
Витамин В4, холин 24.94 мг 500 мг 5% 5.7% 2005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 9.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 9.189 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4353 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 22.2% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9785 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8024 мг 20 мг 14% 16% 714 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.19 мг 2500 мг 6.6% 7.6% 1504 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2146 г
Кремний, Si 6.594 мг 30 мг 22% 25.2% 455 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2462 г
Натрий, Na 86.57 мг 1300 мг 6.7% 7.7% 1502 г
Сера, S 80.35 мг 1000 мг 8% 9.2% 1245 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 12.7% 900 г
Хлор, Cl 61.42 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.2 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3220 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9554 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 17.9% 643 г
Литий, Li 11.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2646 г
Медь, Cu 53.46 мкг 1000 мкг 5.3% 6.1% 1871 г
Молибден, Mo 3.506 мкг 70 мкг 5% 5.7% 1997 г
Никель, Ni 2.355 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 4.604 мкг 55 мкг 8.4% 9.6% 1195 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 38.62 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10357 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 7.1% 1615 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Американский чаудер с курицей составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».