Мой здоровый рацион

Рецепт суфле из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суфле из кальмаров

Кальмар (мясо) (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.7% 427 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.9% 3061 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 9.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.9% 1277 г
Витамин В4, холин 29.04 мг 500 мг 5.8% 5.1% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 12.366 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3235 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.201 мг 15 мг 14.7% 13% 682 г
Витамин Н, биотин 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1931 г
Витамин РР, НЭ 7.9065 мг 20 мг 39.5% 35% 253 г
Макроэлементы
Калий, K 281.87 мг 2500 мг 11.3% 10% 887 г
Кальций, Ca 63.39 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1578 г
Магний, Mg 85.12 мг 400 мг 21.3% 18.9% 470 г
Натрий, Na 110.71 мг 1300 мг 8.5% 7.5% 1174 г
Сера, S 198.05 мг 1000 мг 19.8% 17.6% 505 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 30% 296 г
Хлор, Cl 36.61 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1456 г
Йод, I 295.81 мкг 150 мкг 197.2% 174.8% 51 г
Кобальт, Co 93.632 мкг 10 мкг 936.3% 830.1% 11 г
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 7.5% 1180 г
Медь, Cu 1470.98 мкг 1000 мкг 147.1% 130.4% 68 г
Молибден, Mo 21.032 мкг 70 мкг 30% 26.6% 333 г
Селен, Se 3.476 мкг 55 мкг 6.3% 5.6% 1582 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43243 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 1.9387 мг 12 мг 16.2% 14.4% 619 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суфле из кальмаров составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».