Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с картошкой

Лопатка Свиная [Слово Мясника] 370 г
Картофель 428 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 143 г
Сметана 20% [Простоквашино] 92 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр Российский [Киприно] 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.1% 675 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.1% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6098 г
бета Криптоксантин 1.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 5.2% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.7% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.208 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5549 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 7.8% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.233 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6525 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3065 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.76 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 0.7% 10341 г
Кремний, Si 16.766 мг 30 мг 55.9% 41.9% 179 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4785 г
Натрий, Na 16.97 мг 1300 мг 1.3% 1% 7661 г
Сера, S 25.29 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3954 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Хлор, Cl 26.87 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 47.38 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2% 3704 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7979 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 18.6% 404 г
Литий, Li 28.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2581 г
Медь, Cu 62.15 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1609 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1956 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 181.5 мкг ~
Селен, Se 3.412 мкг 55 мкг 6.2% 4.6% 1612 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 5.8% 1276 г
Цинк, Zn 0.2554 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4699 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш с картошкой составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 225 гр (300.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».