| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 240 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.6 мкг | 900 мкг | 37.4% | 65% | 267 г |
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 71.3% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.836 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.3% | 2376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.65 мг | 90 мг | 47.4% | 82.4% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 12.2% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 80.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8111 мг | 20 мг | 4.1% | 7.1% | 2466 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.75 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.9% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2249 г |
| Кремний, Si | 41.115 мг | 30 мг | 137.1% | 238.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 7.8% | 2236 г |
| Натрий, Na | 686.99 мг | 1300 мг | 52.8% | 91.8% | 189 г |
| Сера, S | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3342 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 1076.22 мг | 2300 мг | 46.8% | 81.4% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3030 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 46.8% | 372 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 13.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 70.37 мкг | 1000 мкг | 7% | 12.2% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 12.23 мкг | 70 мкг | 17.5% | 30.4% | 572 г |
| Никель, Ni | 11.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24691 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 13.9% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3561 мг | 12 мг | 3% | 5.2% | 3370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».