Мой здоровый рацион

Рецепт желудок и печень тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желудок и печень тушеные

Желудок цыпленка бройлера 500 г
Печень куриная 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудок и печень тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.5% 388 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.2% 589 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5729.5 мкг 900 мкг 636.6% 382.6% 16 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 13.2% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 1.071 мг 1.8 мг 59.5% 35.8% 168 г
Витамин В4, холин 92.57 мг 500 мг 18.5% 11.1% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 14.9% 404 г
Витамин В9, фолаты 118 мкг 400 мкг 29.5% 17.7% 339 г
Витамин В12, кобаламин 7.895 мкг 3 мкг 263.2% 158.2% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 7.9% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 8.4% 716 г
Витамин РР, НЭ 9.8983 мг 20 мг 49.5% 29.7% 202 г
Макроэлементы
Калий, K 294.29 мг 2500 мг 11.8% 7.1% 850 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7776 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3% 2000 г
Натрий, Na 89.05 мг 1300 мг 6.9% 4.1% 1460 г
Сера, S 97.14 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1029 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 14.3% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.095 мг 18 мг 56.1% 33.7% 178 г
Кобальт, Co 12.857 мкг 10 мкг 128.6% 77.3% 78 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 5.3% 1142 г
Медь, Cu 231.43 мкг 1000 мкг 23.1% 13.9% 432 г
Молибден, Mo 31.571 мкг 70 мкг 45.1% 27.1% 222 г
Селен, Se 26 мкг 55 мкг 47.3% 28.4% 212 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 9.1% 656 г
Цинк, Zn 4.8571 мг 12 мг 40.5% 24.3% 247 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность желудок и печень тушеные составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».