| Нут | 250 г |
| Кунжутная мука, высококкалорийная | 25 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Пищевая сода | 103 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Кориандр | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.4% | 547 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.3% | 933 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 6.1% | 672 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 20.3% | 200 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20664 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3930 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.677 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 2.3% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 12.5% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6408 мг | 20 мг | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 780.79 мг | 2500 мг | 31.2% | 12.7% | 320 г |
| Кальций, Ca | 200.88 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.2% | 498 г |
| Кремний, Si | 45.545 мг | 30 мг | 151.8% | 61.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 122.63 мг | 400 мг | 30.7% | 12.5% | 326 г |
| Натрий, Na | 5782 мг | 1300 мг | 444.8% | 180.7% | 22 г |
| Сера, S | 98.73 мг | 1000 мг | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 15.2% | 266 г |
| Хлор, Cl | 261.45 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.6% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 267.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.269 мг | 18 мг | 45.9% | 18.6% | 218 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.851 мкг | 10 мкг | 48.5% | 19.7% | 206 г |
| Марганец, Mn | 2.3147 мг | 2 мг | 115.7% | 47% | 86 г |
| Медь, Cu | 641.34 мкг | 1000 мкг | 64.1% | 26% | 156 г |
| Молибден, Mo | 30.238 мкг | 70 мкг | 43.2% | 17.5% | 231 г |
| Селен, Se | 14.987 мкг | 55 мкг | 27.2% | 11% | 367 г |
| Фтор, F | 6.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57307 г |
| Цинк, Zn | 2.28 мг | 12 мг | 19% | 7.7% | 526 г |
Энергетическая ценность Фалафели составляет 246,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».