Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 400 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 250 г
Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Базилик, свежий 25 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Дижонская Горчица [Торчин] 10 г
Орегано, сушеный 1 tsp, ground
Чеснок, порошок 1 tsp
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12% 1400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.8% 1000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.4% 2640 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 15% 1122 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 16.5% 1022 г
бета Криптоксантин 1.917 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12% 1406 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 5.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.619 мкг 400 мкг 3.7% 6.2% 2736 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 16.7% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 7.9% 2128 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 82.8% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.4828 мг 20 мг 2.4% 4% 4143 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.87 мг 2500 мг 5.7% 9.6% 1750 г
Кальций, Ca 76.63 мг 1000 мг 7.7% 13% 1305 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 2.2% 7979 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 7.7% 2156 г
Натрий, Na 155.44 мг 1300 мг 12% 20.2% 836 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 3.4% 5092 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 9.4% 1782 г
Хлор, Cl 4.75 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 48421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 7.4% 2296 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 2.9% 5882 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1443 г
Медь, Cu 58.6 мкг 1000 мкг 5.9% 9.9% 1706 г
Молибден, Mo 0.168 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.285 мкг 55 мкг 2.3% 3.9% 4280 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37106 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8333 г
Цинк, Zn 0.3503 мг 12 мг 2.9% 4.9% 3426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.439 мг ~
бета Ситостерол 1.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.043 г min 16.8 г 12.2% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.963 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 221 гр (131.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».