| Цветная капуста (Запекание) | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Шпинат | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Тмин, семена | 1 tsp |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Мускатный орех, молотый | 1 tsp |
| Корица, молотая | 1 tsp |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Миндаль | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Вода | 60 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.3% | 1617 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.4% | 519 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| альфа Каротин | 1.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 9.1% | 762 г |
| бета Криптоксантин | 18.445 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 27.96 мг | 500 мг | 5.6% | 3.9% | 1788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 6.8% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.796 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.13 мг | 90 мг | 34.6% | 24.1% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 5.6% | 1245 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.943 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5302 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.4 мкг | 120 мкг | 74.5% | 51.8% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7655 мг | 20 мг | 8.8% | 6.1% | 1133 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.2% | 755 г |
| Кальций, Ca | 178.21 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.4% | 561 г |
| Кремний, Si | 14.06 мг | 30 мг | 46.9% | 32.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 75.7 мг | 400 мг | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Натрий, Na | 10.32 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12597 г |
| Сера, S | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2274 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Хлор, Cl | 16.33 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.615 мг | 18 мг | 25.6% | 17.8% | 390 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.7% | 720 г |
| Литий, Li | 4.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6528 мг | 2 мг | 32.6% | 22.7% | 306 г |
| Медь, Cu | 632.24 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 43.9% | 158 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Никель, Ni | 7.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.746 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.2% | 957 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18124 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.3208 мг | 12 мг | 11% | 7.6% | 909 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.971 г | min 16.8 г | 29.6% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».