| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
| Рисовая мука, коричневая | 70 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.6% | 432 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.4% | 848 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3726 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7514.5 мкг | 900 мкг | 834.9% | 454.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 9.9% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 11% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 57.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 586.06 мг | 500 мг | 117.2% | 63.8% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.028 мг | 5 мг | 120.6% | 65.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 18.6% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.965 мкг | 400 мкг | 44.7% | 24.3% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.243 мкг | 3 мкг | 1774.8% | 965.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 6.4% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.6% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.932 мг | 15 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 88.353 мкг | 50 мкг | 176.7% | 96.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.444 мг | 20 мг | 62.2% | 33.8% | 161 г |
| Ниацин | 8.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.31 мг | 2500 мг | 12% | 6.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5737 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 28.96 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1381 г |
| Натрий, Na | 98.59 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Сера, S | 237.72 мг | 1000 мг | 23.8% | 12.9% | 421 г |
| Фосфор, P | 332 мг | 800 мг | 41.5% | 22.6% | 241 г |
| Хлор, Cl | 97.76 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.49 мг | 18 мг | 36.1% | 19.6% | 277 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 18.637 мкг | 10 мкг | 186.4% | 101.4% | 54 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 18.3% | 297 г |
| Медь, Cu | 3445.43 мкг | 1000 мкг | 344.5% | 187.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 97.085 мкг | 70 мкг | 138.7% | 75.5% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.875 мкг | 55 мкг | 54.3% | 29.5% | 184 г |
| Фтор, F | 207.12 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Хром, Cr | 28.72 мкг | 50 мкг | 57.4% | 31.2% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.8776 мг | 12 мг | 40.6% | 22.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».