| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 260 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 164 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 77 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 19.7% | 490 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.7% | 1697 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.9 мкг | 900 мкг | 53.1% | 51.2% | 188 г |
| бета Каротин | 3.027 мг | 5 мг | 60.5% | 58.3% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.492 мг | 1.5 мг | 32.8% | 31.6% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 57.1 мг | 500 мг | 11.4% | 11% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 10.7% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 18.5% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.087 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 54.6% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 3.196 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.2% | 1564 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0493 мг | 20 мг | 15.2% | 14.6% | 656 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.72 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5669 г |
| Кремний, Si | 4.664 мг | 30 мг | 15.5% | 14.9% | 643 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1253 г |
| Натрий, Na | 45.58 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.4% | 2852 г |
| Сера, S | 180.12 мг | 1000 мг | 18% | 17.3% | 555 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 22.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 61.22 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.6% | 3757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 9% | 1075 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 6.74 мкг | 10 мкг | 67.4% | 64.9% | 148 г |
| Литий, Li | 0.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2283 г |
| Медь, Cu | 143.99 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 12.297 мкг | 70 мкг | 17.6% | 17% | 569 г |
| Никель, Ni | 8.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6442 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 16.3% | 592 г |
| Цинк, Zn | 2.3116 мг | 12 мг | 19.3% | 18.6% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина-свинина для фаршированного перца составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».