| Кефир 3,2% жирности | 300 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 210 г |
| Масло Гхи [Кетоша] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 6.9% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 25.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.8% | 526 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 78.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 33.08 мг | 500 мг | 6.6% | 3.1% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.5% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.694 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5190 г |
| бета Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.682 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.791 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1785 мг | 20 мг | 10.9% | 5.1% | 918 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.43 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.8% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 75.19 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Магний, Mg | 56.16 мг | 400 мг | 14% | 6.5% | 712 г |
| Натрий, Na | 423.55 мг | 1300 мг | 32.6% | 15.1% | 307 г |
| Сера, S | 62.74 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1594 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 10.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 309.91 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1309 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1742 г |
| Марганец, Mn | 1.4566 мг | 2 мг | 72.8% | 33.7% | 137 г |
| Медь, Cu | 152.68 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Молибден, Mo | 3.019 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2% | 2319 г |
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.094 мкг | 55 мкг | 42% | 19.5% | 238 г |
| Стронций, Sr | 8.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39177 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.1352 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на цельнозерновой муке составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».