| Морковь (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Яблоко | 20 г |
| Сельдерей | 23 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 7 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.5% | 651 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.1% | 870 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 621.5 мкг | 900 мкг | 69.1% | 60.5% | 145 г |
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.729 мг | 5 мг | 74.6% | 65.3% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.47 мг | 90 мг | 22.7% | 19.9% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 6.5% | 1360 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.457 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.4 мкг | 120 мкг | 79.5% | 69.6% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9241 мг | 20 мг | 4.6% | 4% | 2164 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.78 мг | 2500 мг | 14% | 12.2% | 717 г |
| Кальций, Ca | 48.08 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2080 г |
| Кремний, Si | 24.367 мг | 30 мг | 81.2% | 71% | 123 г |
| Магний, Mg | 70.99 мг | 400 мг | 17.7% | 15.5% | 563 г |
| Натрий, Na | 66.89 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.5% | 1943 г |
| Сера, S | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5921 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 14.3% | 612 г |
| Хлор, Cl | 41.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 1.984 мкг | 10 мкг | 19.8% | 17.3% | 504 г |
| Литий, Li | 16.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5311 мг | 2 мг | 26.6% | 23.3% | 377 г |
| Медь, Cu | 175.51 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 15.4% | 570 г |
| Молибден, Mo | 9.422 мкг | 70 мкг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Никель, Ni | 11.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.975 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.6% | 5641 г |
| Стронций, Sr | 21.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11325 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 15.7% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.8251 мг | 12 мг | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.482 г | min 16.8 г | 26.7% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».