Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 105 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 530.9 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 317 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.2% 844 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 10.2% 185 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 4.8% 392 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.7 мкг 900 мкг 29.5% 5.6% 339 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.5% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 2.5% 744 г
Витамин В4, холин 129.62 мг 500 мг 25.9% 4.9% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 2.5% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.13 мкг 400 мкг 2.8% 0.5% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 1.8% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 2.6% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 1.3% 1429 г
Витамин Н, биотин 9.257 мкг 50 мкг 18.5% 3.5% 540 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5114 мг 20 мг 12.6% 2.4% 796 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.91 мг 2500 мг 4.3% 0.8% 2317 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 0.7% 2616 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 0.8% 2500 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 0.5% 3956 г
Натрий, Na 63.81 мг 1300 мг 4.9% 0.9% 2037 г
Сера, S 99.17 мг 1000 мг 9.9% 1.9% 1008 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 2.8% 676 г
Хлор, Cl 72.86 мг 2300 мг 3.2% 0.6% 3157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 1.7% 1123 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 1.1% 1663 г
Кобальт, Co 4.766 мкг 10 мкг 47.7% 9% 210 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 1.7% 1082 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 1.3% 1479 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 1.7% 1107 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Селен, Se 15.3 мкг 55 мкг 27.8% 5.2% 359 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12849 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 0.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 1.1% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.922 г ~
6:0 Капроновая 0.422 г ~
8:0 Каприловая 0.226 г ~
10:0 Каприновая 0.518 г ~
12:0 Лауриновая 0.59 г ~
14:0 Миристиновая 2.739 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.693 г min 16.8 г 57.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.528 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.963 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 530,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».