| Говядина 1 кат. | 44 г |
| Легкое говяжье | 45 г |
| Свинина мясная | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 7.9% | 404 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 15.1% | 211 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4281 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 7.8% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.4% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 66.53 мг | 500 мг | 13.3% | 4.2% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 4.7% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 5.3% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.979 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.753 мкг | 3 мкг | 58.4% | 18.6% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.662 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.7% | 1878 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9227 мг | 20 мг | 34.6% | 11% | 289 г |
| Ниацин | 2.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.43 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10070 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 2% | 1615 г |
| Натрий, Na | 54.64 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.3% | 2379 г |
| Сера, S | 248 мг | 1000 мг | 24.8% | 7.9% | 403 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 8.5% | 374 г |
| Хлор, Cl | 47.11 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.835 мг | 18 мг | 26.9% | 8.6% | 372 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 6.96 мкг | 10 мкг | 69.6% | 22.2% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7220 г |
| Медь, Cu | 112.27 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.6% | 891 г |
| Молибден, Mo | 11.376 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.2% | 615 г |
| Никель, Ni | 10.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6560 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 6.8% | 468 г |
| Цинк, Zn | 2.22 мг | 12 мг | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.975 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.61 г | min 16.8 г | 69.1% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина /легкое - свинина на пару составляет 313,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».