| Щука | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Уксус, соль, перец по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 18.3% | 667 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398 мкг | 900 мкг | 44.2% | 54% | 226 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 57.5% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 41.16 мг | 500 мг | 8.2% | 10% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 12.5% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 9.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.706 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 47.9% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 5.3% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 17.9% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 11.4% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1961 мг | 20 мг | 21% | 25.6% | 477 г |
| Ниацин | 2.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.47 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.1% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2865 г |
| Кремний, Si | 5.882 мг | 30 мг | 19.6% | 23.9% | 510 г |
| Магний, Mg | 30.78 мг | 400 мг | 7.7% | 9.4% | 1300 г |
| Натрий, Na | 28.43 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4573 г |
| Сера, S | 137.45 мг | 1000 мг | 13.7% | 16.7% | 728 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 21.4% | 572 г |
| Хлор, Cl | 52.55 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2550 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 13.137 мкг | 10 мкг | 131.4% | 160.4% | 76 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1759 г |
| Медь, Cu | 97.06 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.8% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 6.275 мкг | 70 мкг | 9% | 11% | 1116 г |
| Никель, Ni | 5.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.529 мкг | 55 мкг | 13.7% | 16.7% | 731 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12670 г |
| Хром, Cr | 33.33 мкг | 50 мкг | 66.7% | 81.4% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.8333 мг | 12 мг | 6.9% | 8.4% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из щуки ( любая рыба по вкусу) составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».