Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиноны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиноны с луком

Шампиньоны резаные замороженные 400 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиноны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.8% 2815 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.1% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.6% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.324 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 30211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 3.5% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 17% 948 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15924 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1563 мг 20 мг 0.8% 1.3% 12796 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.49 мг 2500 мг 2.1% 3.4% 4855 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10965 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 5% 3261 г
Магний, Mg 4.12 мг 400 мг 1% 1.6% 9709 г
Натрий, Na 1.18 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 110169 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4403 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 3.4% 4678 г
Хлор, Cl 7.36 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 2.1% 7660 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 23.6% 680 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 3.4% 4728 г
Медь, Cu 26.89 мкг 1000 мкг 2.7% 4.3% 3719 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33951 г
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70175 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Цинк, Zn 0.2689 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 71.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~

Энергетическая ценность Шампиноны с луком составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».