| Свекла, вареная | 20 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 17 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 17 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 8 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 10 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.6% | 1267 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.7% | 554 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.1 мкг | 900 мкг | 41.7% | 29.5% | 240 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.056 мг | 5 мг | 41.1% | 29.1% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 43.49 мг | 500 мг | 8.7% | 6.2% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.557 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.053 мкг | 3 мкг | 68.4% | 48.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.222 мкг | 10 мкг | 62.2% | 44% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.91 мг | 15 мг | 19.4% | 13.7% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7263 мг | 20 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.19 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 5.6% | 1262 г |
| Натрий, Na | 1164.94 мг | 1300 мг | 89.6% | 63.4% | 112 г |
| Сера, S | 64.04 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.5% | 1562 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 8.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 1390.56 мг | 2300 мг | 60.5% | 42.8% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 9.41 мкг | 10 мкг | 94.1% | 66.5% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1663 г |
| Медь, Cu | 73.97 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.2% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 1.406 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 4979 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.733 мкг | 55 мкг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Фтор, F | 94.04 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4254 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 16.3% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.436 мг | 12 мг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | min 16.8 г | 19.4% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой квартал составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».