| Окунь морской (сибас) | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лимон | 15 г |
| Горчица Французская [ABC] | 5 г |
Измельчим блендером кинзу, базилик, лук, чеснок. В полученную смесь выдавим сок из лимона.Сибас смажем маслом, посолим.Заполним кашицей из зелени брюшко рыбки.Ставим в духовку и запекаем при 190 градусов в течении 20 минут. За 5 минут до готовности смажем рыбу горчицей, смешанной с маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.9% | 490 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.2% | 1183 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.927 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 7.5% | 977 г |
| бета Криптоксантин | 19.228 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 414.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 52.67 мг | 500 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 5.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.996 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.951 мкг | 3 мкг | 65% | 47.6% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 7% | 1041 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.1 мкг | 120 мкг | 44.3% | 32.5% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1643 мг | 20 мг | 20.8% | 15.2% | 480 г |
| Ниацин | 1.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.8 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 122.78 мг | 1000 мг | 12.3% | 9% | 814 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3138 г |
| Магний, Mg | 58.05 мг | 400 мг | 14.5% | 10.6% | 689 г |
| Натрий, Na | 66.5 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1955 г |
| Сера, S | 186.08 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.6% | 537 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 18.1% | 404 г |
| Хлор, Cl | 138.76 мг | 2300 мг | 6% | 4.4% | 1658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1424 г |
| Йод, I | 49.35 мкг | 150 мкг | 32.9% | 24.1% | 304 г |
| Кобальт, Co | 25.337 мкг | 10 мкг | 253.4% | 185.6% | 39 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 8.5% | 861 г |
| Медь, Cu | 168.84 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.4% | 592 г |
| Молибден, Mo | 3.52 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1989 г |
| Никель, Ni | 5.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.987 мкг | 55 мкг | 54.5% | 39.9% | 183 г |
| Фтор, F | 119.54 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| Хром, Cr | 45.38 мкг | 50 мкг | 90.8% | 66.5% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.4637 мг | 12 мг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | min 16.8 г | 24.4% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.313 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Сибас по-мароккански составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».