| Печень свиная (Тушение) | 660 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.2% | 422 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2808.9 мкг | 900 мкг | 312.1% | 226.3% | 32 г |
| Ретинол | 3.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 12% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.782 мг | 1.8 мг | 99% | 71.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.771 мг | 5 мг | 95.4% | 69.2% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 15.4% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.03 мкг | 400 мкг | 33.5% | 24.3% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.31 мкг | 3 мкг | 877% | 636% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 70.565 мкг | 50 мкг | 141.1% | 102.3% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1951 мг | 20 мг | 76% | 55.1% | 132 г |
| Ниацин | 11.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.17 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 899 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6090 г |
| Кремний, Si | 1.425 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1730 г |
| Натрий, Na | 68.53 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1897 г |
| Сера, S | 185.21 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Фосфор, P | 322.2 мг | 800 мг | 40.3% | 29.2% | 248 г |
| Хлор, Cl | 73.88 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.187 мг | 18 мг | 101% | 73.2% | 99 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 11.772 мкг | 10 мкг | 117.7% | 85.4% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3331 мг | 2 мг | 16.7% | 12.1% | 600 г |
| Медь, Cu | 2702.38 мкг | 1000 мкг | 270.2% | 195.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 70.317 мкг | 70 мкг | 100.5% | 72.9% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.576 мкг | 55 мкг | 62.9% | 45.6% | 159 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.8132 мг | 12 мг | 31.8% | 23.1% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».