| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.4% | 365 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.188 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.022 мкг | 3 мкг | 34.1% | 17.9% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4353 мг | 20 мг | 32.2% | 16.9% | 311 г |
| Бетаин | 12.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.25 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4301 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1855 г |
| Натрий, Na | 52.94 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2456 г |
| Сера, S | 207.69 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16260 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1438 г |
| Селен, Se | 25.281 мкг | 55 мкг | 46% | 24.2% | 218 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Цинк, Zn | 3.7656 мг | 12 мг | 31.4% | 16.5% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.134 г | min 16.8 г | 24.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная говяжья вырезка Welsy составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».