Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка зерно отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка зерно отварная

Вода 515 г
Гречиха, зерно 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка зерно отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.2% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.2% 1542 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.5% 870 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.4% 2874 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.8% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5770 г
Витамин РР, НЭ 1.6224 мг 20 мг 8.1% 10.2% 1233 г
Макроэлементы
Калий, K 106.31 мг 2500 мг 4.3% 5.4% 2352 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10741 г
Магний, Mg 54.53 мг 400 мг 13.6% 17.2% 734 г
Натрий, Na 1.26 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 103175 г
Сера, S 31.77 мг 1000 мг 3.2% 4% 3148 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 12.6% 998 г
Хлор, Cl 1.6 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 143750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 19% 662 г
Медь, Cu 254.91 мкг 1000 мкг 25.5% 32.2% 392 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3823 г
Селен, Se 1.918 мкг 55 мкг 3.5% 4.4% 2868 г
Фтор, F 114.44 мкг 4000 мкг 2.9% 3.7% 3495 г
Цинк, Zn 0.5547 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2163 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка зерно отварная составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».