Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индюшиные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индюшиные мои

Фарш из индейки, приготовленный 510 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 85 г
Вода 50 г
Жир свиной топленый (смалец) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индюшиные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 15.6% 271 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.9% 427 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1871 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.9% 720 г
Витамин В4, холин 101.8 мг 500 мг 20.4% 8.6% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 11% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 13.7% 309 г
Витамин В9, фолаты 8.924 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4482 г
Витамин В12, кобаламин 1.351 мкг 3 мкг 45% 19.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2217 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7212 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.8986 мг 20 мг 44.5% 18.9% 225 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 10.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.27 мг 2500 мг 13.1% 5.6% 764 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2639 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Магний, Mg 32.65 мг 400 мг 8.2% 3.5% 1225 г
Натрий, Na 89.27 мг 1300 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Сера, S 293.26 мг 1000 мг 29.3% 12.4% 341 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 14.5% 292 г
Хлор, Cl 19.04 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 4.3% 976 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6276 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 7.5% 568 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3937 г
Медь, Cu 168.41 мкг 1000 мкг 16.8% 7.1% 594 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9669 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 33.22 мкг 55 мкг 60.4% 25.6% 166 г
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20222 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 3.2666 мг 12 мг 27.2% 11.5% 367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 2.034 г ~
Валин 1.311 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 1.256 г ~
Лейцин 2.308 г ~
Лизин 2.477 г ~
Метионин 0.825 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 1.287 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.734 г ~
Аспарагиновая кислота 2.7 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.504 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 0.994 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.692 г min 16.8 г 27.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.167 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.436 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.132 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.13 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индюшиные мои составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок