Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Голень куриная 470 г
Сало 50 г
Сыр Гауда 50 г
Майонез мой 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.8 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 7.3% 374 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 15.4% 179 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.7% 4209 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.5% 5325 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 88.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.4% 1169 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 2.8% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 5.1% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 4.1% 673 г
Витамин В9, фолаты 2.765 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14467 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 4.5% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.422 мг 15 мг 22.8% 6.3% 438 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13774 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3006 мг 20 мг 21.5% 5.9% 465 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 7.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.06 мг 2500 мг 8% 2.2% 1256 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 125000 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2233 г
Натрий, Na 107.01 мг 1300 мг 8.2% 2.3% 1215 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 26178 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 5.1% 537 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 0.9% 2961 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3717 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8658 г
Медь, Cu 55.89 мкг 1000 мкг 5.6% 1.5% 1789 г
Молибден, Mo 0.383 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 18277 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 17.569 мкг 55 мкг 31.9% 8.8% 313 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Цинк, Zn 1.7008 мг 12 мг 14.2% 3.9% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.082 г min 16.8 г 30.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.537 г от 11.2 до 20.6 г 58.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.914 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.466 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 363,8 кКал.

  • Порция = 5 гр (18.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок