| Подсолнечное масло | 32 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 638 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 16 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.4% | 1143 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.9% | 769 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.4 мкг | 900 мкг | 62.6% | 81.4% | 160 г |
| бета Каротин | 3.411 мг | 5 мг | 68.2% | 88.7% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.45 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.379 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.69 мг | 90 мг | 20.8% | 27% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 19.8% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 73.2% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9205 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2173 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.7 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 54.56 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.2% | 1833 г |
| Кремний, Si | 52.225 мг | 30 мг | 174.1% | 226.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 8.2% | 1599 г |
| Натрий, Na | 303.4 мг | 1300 мг | 23.3% | 30.3% | 428 г |
| Сера, S | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2977 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 491.77 мг | 2300 мг | 21.4% | 27.8% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 231.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5.5% | 2378 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.378 мкг | 10 мкг | 33.8% | 44% | 296 г |
| Литий, Li | 1.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2085 мг | 2 мг | 10.4% | 13.5% | 959 г |
| Медь, Cu | 93.56 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.2% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 15.143 мкг | 70 мкг | 21.6% | 28.1% | 462 г |
| Никель, Ni | 14.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12376 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 13.4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 5.3% | 2429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 80.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.827 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жарен 22 составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».