Мой здоровый рацион

Рецепт фарш на тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш на тефтели

фарш говяжий 2000 г
рис отварной 500 г
Яйцо куриное 114 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш на тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19.8% 567 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7965 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.3% 1208 г
Витамин В4, холин 80.45 мг 500 мг 16.1% 18.1% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 14.9% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 17% 664 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5658 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0947 мг 20 мг 30.5% 34.3% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 262.12 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 954 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5339 г
Кремний, Si 66.758 мг 30 мг 222.5% 250.6% 45 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 6.8% 1676 г
Натрий, Na 222.38 мг 1300 мг 17.1% 19.3% 585 г
Сера, S 152.79 мг 1000 мг 15.3% 17.2% 654 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 22.7% 494 г
Хлор, Cl 289.56 мг 2300 мг 12.6% 14.2% 794 г
Микроэлементы
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 21.53 мкг ~
Железо, Fe 2.161 мг 18 мг 12% 13.5% 833 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4854 г
Кобальт, Co 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 52.6% 214 г
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 14.4% 781 г
Медь, Cu 189.67 мкг 1000 мкг 19% 21.4% 527 г
Молибден, Mo 2.117 мкг 70 мкг 3% 3.4% 3307 г
Селен, Se 2.455 мкг 55 мкг 4.5% 5.1% 2240 г
Фтор, F 79.96 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5003 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Цинк, Zn 2.2315 мг 12 мг 18.6% 20.9% 538 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш на тефтели составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов