| курица | 251 г |
| Свекла | 134 г |
| Морковь | 128 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Картофель | 168 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 142 г |
| Перец сладкий зеленый | 64 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 599 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 9% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.8% | 11200 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 16% | 3333 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 38.8% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 42% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 5.9% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 6.9% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 16.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.779 мкг | 400 мкг | 1.2% | 6.4% | 8370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 4.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 72.3% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 3.7% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 5.3% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 48.9% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.795 мг | 20 мг | 4% | 21.3% | 2516 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.13 мг | 2500 мг | 4% | 21.3% | 2472 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.4% | 7057 г |
| Кремний, Si | 12.089 мг | 30 мг | 40.3% | 214.4% | 248 г |
| Магний, Mg | 7.44 мг | 400 мг | 1.9% | 10.1% | 5376 г |
| Натрий, Na | 29.79 мг | 1300 мг | 2.3% | 12.2% | 4364 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.5% | 6068 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 12.8% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 16.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.7% | 14024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 9.6% | 5678 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.8% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 81.4% | 653 г |
| Литий, Li | 5.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 20.2% | 2632 г |
| Медь, Cu | 32.45 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 17% | 3082 г |
| Молибден, Mo | 3.731 мкг | 70 мкг | 5.3% | 28.2% | 1876 г |
| Никель, Ni | 3.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.1% | 5204 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 25% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.2079 мг | 12 мг | 1.7% | 9% | 5772 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».