Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 180 г
Тыква (Тушение) 115 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С2
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.1% 567 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.6% 737 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 11.8% 534 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 4.624 мкг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.6% 951 г
Лютеин + Зеаксантин 0.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 11.3% 561 г
Витамин В4, холин 84.94 мг 500 мг 17% 10.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 7.5% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 38.081 мкг 400 мкг 9.5% 6% 1050 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 13.6% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4021 г
Витамин Н, биотин 7.714 мкг 50 мкг 15.4% 9.7% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8584 мг 20 мг 19.3% 12.2% 518 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.22 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1411 г
Кальций, Ca 114.91 мг 1000 мг 11.5% 7.3% 870 г
Кремний, Si 9.495 мг 30 мг 31.7% 20.1% 316 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 4% 1571 г
Натрий, Na 56.36 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2307 г
Сера, S 148.42 мг 1000 мг 14.8% 9.4% 674 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 14.7% 432 г
Хлор, Cl 125.58 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1141 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.4% 1861 г
Кобальт, Co 3.301 мкг 10 мкг 33% 20.9% 303 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3883 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 8.5% 746 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 6.3% 1013 г
Никель, Ni 1.424 мкг ~
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 22.777 мкг 55 мкг 41.4% 26.2% 241 г
Стронций, Sr 8.8 мкг ~
Фтор, F 57.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6989 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.6963 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.58 г min 16.8 г 15.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».