Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.8% 434 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.3% 875 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3678 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.4% 1024 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 9% 616 г
Витамин В4, холин 99.73 мг 500 мг 19.9% 11.1% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 6.7% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 27.511 мкг 400 мкг 6.9% 3.8% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 18.1% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3.6% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 10.555 мкг 50 мкг 21.1% 11.7% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4217 мг 20 мг 17.1% 9.5% 585 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.73 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Кальций, Ca 119.56 мг 1000 мг 12% 6.7% 836 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Натрий, Na 64.13 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Сера, S 189.26 мг 1000 мг 18.9% 10.5% 528 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 14.2% 390 г
Хлор, Cl 116.7 мг 2300 мг 5.1% 2.8% 1971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Кобальт, Co 4.124 мкг 10 мкг 41.2% 22.9% 242 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1225 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1289 г
Молибден, Mo 6.537 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 29.747 мкг 55 мкг 54.1% 30.1% 185 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11170 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 3% 1856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.516 г min 16.8 г 15% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».