| Говядина 1 кат. | 168 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 320 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 86 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 141 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 159 г |
| Огурец соленый | 230 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез домашний (собственного приготовления) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.1% | 560 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.6 мкг | 900 мкг | 21% | 15.4% | 477 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 13.1% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 55.65 мг | 500 мг | 11.1% | 8.1% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.03 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 10.9% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 4.8% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 3.242 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.8% | 1542 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.7% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1177 мг | 20 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.04 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4398 г |
| Кремний, Si | 1.526 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1966 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2141 г |
| Натрий, Na | 420.81 мг | 1300 мг | 32.4% | 23.8% | 309 г |
| Сера, S | 65.75 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1521 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 7.8% | 941 г |
| Хлор, Cl | 214.74 мг | 2300 мг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 20.8% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Медь, Cu | 98.13 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.2% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 4.4% | 1671 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.923 мкг | 55 мкг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23502 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.772 мг | 12 мг | 6.4% | 4.7% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.623 г | min 16.8 г | 33.5% | 24.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье домашний (на домашнем майонезе) составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».