| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 730 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 45 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Соус Сацебели Домашний [Кинто] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10% | 521 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6448.3 мкг | 900 мкг | 716.5% | 372.4% | 14 г |
| Ретинол | 5.454 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.61 мг | 1.8 мг | 89.4% | 46.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 492.72 мг | 500 мг | 98.5% | 51.2% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.027 мг | 5 мг | 100.5% | 52.2% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 14.5% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.391 мкг | 400 мкг | 38.6% | 20.1% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.747 мкг | 3 мкг | 1524.9% | 792.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.8% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 7.3% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 74.967 мкг | 50 мкг | 149.9% | 77.9% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1451 мг | 20 мг | 50.7% | 26.4% | 197 г |
| Ниацин | 7.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.04 мг | 2500 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5023 г |
| Кремний, Si | 0.722 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 518.94 мг | 1300 мг | 39.9% | 20.7% | 251 г |
| Сера, S | 206.48 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.7% | 484 г |
| Фосфор, P | 273.4 мг | 800 мг | 34.2% | 17.8% | 293 г |
| Хлор, Cl | 742 мг | 2300 мг | 32.3% | 16.8% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.617 мг | 18 мг | 31.2% | 16.2% | 320 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 16.336 мкг | 10 мкг | 163.4% | 84.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Медь, Cu | 2969.78 мкг | 1000 мкг | 297% | 154.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.199 мкг | 70 мкг | 120.3% | 62.5% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.861 мкг | 55 мкг | 45.2% | 23.5% | 221 г |
| Фтор, F | 178 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Хром, Cr | 24.43 мкг | 50 мкг | 48.9% | 25.4% | 205 г |
| Цинк, Zn | 4.1778 мг | 12 мг | 34.8% | 18.1% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.67 г | min 16.8 г | 27.8% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком. составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».