Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 191 г
Картофель (Варка в кожуре) 260 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 137 г
Огурец соленый 136 г
Горошек зеленый. Консервы 333 г
Лук репчатый 80 г
Майонез столовый молочный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.9% 683 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.1% 2844 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.5% 769 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 20.9% 423 г
бета Каротин 1.27 мг 5 мг 25.4% 22.4% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.424 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 7.6% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.748 мг 15 мг 25% 22.1% 400 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10482 г
Витамин РР, НЭ 1.0071 мг 20 мг 5% 4.4% 1986 г
Макроэлементы
Калий, K 226.3 мг 2500 мг 9.1% 8% 1105 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3642 г
Кремний, Si 3.322 мг 30 мг 11.1% 9.8% 903 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1918 г
Натрий, Na 285.14 мг 1300 мг 21.9% 19.3% 456 г
Сера, S 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5429 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 5.9% 1504 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12023 г
Микроэлементы
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 36.95 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2184 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 16.4% 537 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1940 г
Медь, Cu 69.35 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1390 г
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9700 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42553 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 2.2% 3977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг

Энергетическая ценность винегрет составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».