Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из свинины

Яйцо куриное (Жарка) 153 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Легкий сыр 30 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 17.9% 304 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.3% 659 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 3.8% 1422 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 14.6% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.8% 692 г
Витамин В4, холин 118.5 мг 500 мг 23.7% 12.9% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 11% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 11.6% 468 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 10.6% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 6.1% 888 г
Витамин D3, холекальциферол 0.734 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4601 г
Витамин Н, биотин 3.856 мкг 50 мкг 7.7% 4.2% 1297 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.9901 мг 20 мг 40% 21.7% 250 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 2.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.22 мг 2500 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Кальций, Ca 212.68 мг 1000 мг 21.3% 11.6% 470 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8174 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1954 г
Натрий, Na 280.49 мг 1300 мг 21.6% 11.7% 463 г
Сера, S 248.98 мг 1000 мг 24.9% 13.5% 402 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 13.6% 400 г
Хлор, Cl 324.9 мг 2300 мг 14.1% 7.7% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4518 г
Кобальт, Co 2.313 мкг 10 мкг 23.1% 12.5% 432 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1124 г
Молибден, Mo 2.09 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3349 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 35.021 мкг 55 мкг 63.7% 34.6% 157 г
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34692 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 1.9046 мг 12 мг 15.9% 8.6% 630 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.531 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 1.129 г ~
Лейцин 1.969 г ~
Лизин 2.078 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.362 г ~
Аспарагиновая кислота 2.244 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 3.638 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 1.071 г ~
Тирозин 0.941 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.546 г min 16.8 г 21.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок