Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречка с полбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречка с полбой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Полба (спельта), приготовленная 100 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречка с полбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 8.4% 1672 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.5% 800 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5% 2765 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 5806 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8621 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 1.633 мкг 50 мкг 3.3% 4.6% 3062 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4483 мг 20 мг 7.2% 10.1% 1381 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.92 мг 2500 мг 3.4% 4.8% 2910 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10753 г
Кремний, Si 13.23 мг 30 мг 44.1% 61.7% 227 г
Магний, Mg 41.7 мг 400 мг 10.4% 14.5% 959 г
Натрий, Na 66.59 мг 1300 мг 5.1% 7.1% 1952 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 12.9% 1084 г
Хлор, Cl 106.04 мг 2300 мг 4.6% 6.4% 2169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 27.77 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 10.8% 1305 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 7.4% 1883 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.4384 мг 2 мг 21.9% 30.6% 456 г
Медь, Cu 141.95 мкг 1000 мкг 14.2% 19.9% 704 г
Молибден, Mo 7.135 мкг 70 мкг 10.2% 14.3% 981 г
Никель, Ni 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 1.537 мкг 55 мкг 2.8% 3.9% 3578 г
Стронций, Sr 49.65 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 87.09 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4593 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.5462 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2197 г
Цирконий, Zr 5.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Каша гречка с полбой составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».