| Капуста белокочанная | 1875 г |
| Морковь | 306 г |
| Чеснок | 24 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32.6% | 909 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.2 мкг | 900 мкг | 31.7% | 94.1% | 316 г |
| альфа Каротин | 2.681 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.841 мг | 5 мг | 36.8% | 109.2% | 272 г |
| бета Криптоксантин | 54.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 147.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 13.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 6.5% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 18.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.713 мкг | 400 мкг | 5.2% | 15.4% | 1931 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.7 мг | 90 мг | 57.4% | 170.3% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 7.7% | 3817 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 171.5% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0218 мг | 20 мг | 5.1% | 15.1% | 1957 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.3 мг | 2500 мг | 12.3% | 36.5% | 814 г |
| Кальций, Ca | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 15.1% | 1965 г |
| Кремний, Si | 45.861 мг | 30 мг | 152.9% | 453.7% | 65 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 16.6% | 1776 г |
| Натрий, Na | 14.69 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.3% | 8850 г |
| Сера, S | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.8% | 3011 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 13.9% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 38.28 мг | 2300 мг | 1.7% | 5% | 6008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 14.8% | 2011 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.764 мкг | 10 мкг | 27.6% | 81.9% | 362 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 31.8% | 936 г |
| Медь, Cu | 84.34 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 24.9% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 10.912 мкг | 70 мкг | 15.6% | 46.3% | 641 г |
| Никель, Ni | 13.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.3% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26110 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 28.5% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.4335 мг | 12 мг | 3.6% | 10.7% | 2768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».