| Капуста белокочанная | 633 г |
| Чеснок | 11 г |
| Морковь | 98 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Перец сладкий зеленый | 97 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.9% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.3 мкг | 900 мкг | 25% | 61.6% | 399 г |
| бета Каротин | 1.379 мг | 5 мг | 27.6% | 68% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 16.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.286 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.6% | 2314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.27 мг | 90 мг | 61.4% | 151.2% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 105.7% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8469 мг | 20 мг | 4.2% | 10.3% | 2362 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 25.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.1% | 2462 г |
| Кремний, Si | 37.233 мг | 30 мг | 124.1% | 305.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 10.6% | 2350 г |
| Натрий, Na | 11.4 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11404 г |
| Сера, S | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.6% | 2862 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 11.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 33.82 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 8.6% | 2830 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 79.3% | 311 г |
| Литий, Li | 0.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 22.9% | 1076 г |
| Медь, Cu | 79.2 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 19.5% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 8.691 мкг | 70 мкг | 12.4% | 30.5% | 805 г |
| Никель, Ni | 10.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23571 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 23.6% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.4694 мг | 12 мг | 3.9% | 9.6% | 2556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».