| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 180 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 60 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 60 г |
| Вода | 220 г |
| дрожжи прессованные "Экспресс" | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| солод ржаной | 25 г |
| Сахар-песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.9% | 1474 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 8.4% | 509 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.4% | 667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.07 мг | 500 мг | 3.6% | 1.5% | 2767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.915 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.042 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4798 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1938 мг | 20 мг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.26 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.6% | 2652 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4606 г |
| Кремний, Si | 1.39 мг | 30 мг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2214 г |
| Натрий, Na | 525.07 мг | 1300 мг | 40.4% | 17.3% | 248 г |
| Сера, S | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 4.2% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 814.17 мг | 2300 мг | 35.4% | 15.2% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1391 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 4.3% | 998 г |
| Марганец, Mn | 0.4454 мг | 2 мг | 22.3% | 9.6% | 449 г |
| Медь, Cu | 108.16 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.6% | 925 г |
| Молибден, Mo | 8.077 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.9% | 867 г |
| Селен, Se | 2.085 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.6% | 2638 г |
| Фтор, F | 64.94 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6160 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.5201 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2307 г |
Энергетическая ценность хлеб гречневый составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».