Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола домашняя

Подсолнечное масло 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 191 г
Отруби овсяные 16 г
Семена льна 18 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 36 г
Подсолнечник, семечки 24 г
Мед пчелиный 59 г
Соль Валетек 1 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 96 г
Корица, молотая 2 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 23 г
Мюсли Запечённые с Бананом [Ого] 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.6% 691 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 5.9% 424 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 6.7% 372 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 7.5% 333 г
Вода 8.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 26430 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 0.7% 3422 г
альфа Каротин 0.252 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 0.8% 3106 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 6.3% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1731 г
Витамин В4, холин 27.49 мг 500 мг 5.5% 1.4% 1819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 3.1% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 3.1% 813 г
Витамин В9, фолаты 30.844 мкг 400 мкг 7.7% 1.9% 1297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 4.6% 546 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.579 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 7.594 мкг 50 мкг 15.2% 3.8% 658 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3075 мг 20 мг 16.5% 4.1% 605 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.82 мг 2500 мг 19.7% 4.9% 507 г
Кальций, Ca 78.07 мг 1000 мг 7.8% 2% 1281 г
Кремний, Si 1.488 мг 30 мг 5% 1.3% 2016 г
Магний, Mg 130.94 мг 400 мг 32.7% 8.2% 305 г
Натрий, Na 77.29 мг 1300 мг 5.9% 1.5% 1682 г
Сера, S 80.96 мг 1000 мг 8.1% 2% 1235 г
Фосфор, P 292 мг 800 мг 36.5% 9.1% 274 г
Хлор, Cl 126.08 мг 2300 мг 5.5% 1.4% 1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 3.079 мг 18 мг 17.1% 4.3% 585 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 1.7% 1446 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 6.2% 406 г
Литий, Li 0.793 мкг ~
Марганец, Mn 2.1625 мг 2 мг 108.1% 27% 92 г
Медь, Cu 460.35 мкг 1000 мкг 46% 11.5% 217 г
Молибден, Mo 1.617 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4329 г
Никель, Ni 11.273 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 15.885 мкг 55 мкг 28.9% 7.2% 346 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11862 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1916 г
Цинк, Zn 2.2017 мг 12 мг 18.3% 4.6% 545 г
Цирконий, Zr 7.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 23.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.098 мг ~
Кампестерол 1.729 мг ~
Стигмастерол 0.373 мг ~
бета Ситостерол 12.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.304 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.805 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола домашняя составляет 399,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».