Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в панировке

Филе грудки индейки 500 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная Мука [Макфа] 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 22% 344 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 21.46 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.598 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.726 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2897 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3077 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6500 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.97 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 20886 г
Кальций, Ca 4.71 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21231 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38835 г
Натрий, Na 11.47 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11334 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6649 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8295 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Кобальт, Co 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 6.5% 1170 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.09 мкг 1000 мкг 0.7% 0.5% 14104 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13645 г
Селен, Se 2.624 мкг 55 мкг 4.8% 3.6% 2096 г
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.0949 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12645 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка в панировке составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».