| Печень говяжья | 1265 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Лук репчатый | 355 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.7% | 422 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10% | 452 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7850.8 мкг | 900 мкг | 872.3% | 393.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 8.5% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 9.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.076 мг | 1.8 мг | 115.3% | 52% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 608.41 мг | 500 мг | 121.7% | 54.9% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.46 мг | 5 мг | 129.2% | 58.3% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 15.7% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.344 мкг | 400 мкг | 57.1% | 25.8% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.243 мкг | 3 мкг | 1874.8% | 845.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.55 мг | 90 мг | 37.3% | 16.8% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.55 мг | 15 мг | 30.3% | 13.7% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 92.949 мкг | 50 мкг | 185.9% | 83.9% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5485 мг | 20 мг | 62.7% | 28.3% | 159 г |
| Ниацин | 8.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.9 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.7% | 794 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5165 г |
| Кремний, Si | 1.433 мг | 30 мг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1860 г |
| Натрий, Na | 104.05 мг | 1300 мг | 8% | 3.6% | 1249 г |
| Сера, S | 250.29 мг | 1000 мг | 25% | 11.3% | 400 г |
| Фосфор, P | 320 мг | 800 мг | 40% | 18% | 250 г |
| Хлор, Cl | 107.23 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.1% | 2145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.813 мг | 18 мг | 37.9% | 17.1% | 264 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 20.417 мкг | 10 мкг | 204.2% | 92.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3737 мг | 2 мг | 18.7% | 8.4% | 535 г |
| Медь, Cu | 3589.44 мкг | 1000 мкг | 358.9% | 161.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.689 мкг | 70 мкг | 148.1% | 66.8% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.76 мкг | 55 мкг | 70.5% | 31.8% | 142 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 226.56 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 2.6% | 1766 г |
| Хром, Cr | 30.74 мкг | 50 мкг | 61.5% | 27.7% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.9747 мг | 12 мг | 41.5% | 18.7% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи 18.10.21 составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».