| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 10% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.4% | 1000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 910.5 мкг | 900 мкг | 101.2% | 155.9% | 99 г |
| бета Каротин | 5.482 мг | 5 мг | 109.6% | 168.9% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.091 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.4% | 2839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.55 мг | 90 мг | 32.8% | 50.5% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 52.1% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9091 мг | 20 мг | 4.5% | 6.9% | 2200 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 14% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.2% | 2910 г |
| Кремний, Si | 35.455 мг | 30 мг | 118.2% | 182.1% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 9.4% | 1629 г |
| Натрий, Na | 15.55 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8360 г |
| Сера, S | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5115 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 7.6% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 45.45 мг | 2300 мг | 2% | 3.1% | 5061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2913 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.273 мкг | 10 мкг | 22.7% | 35% | 440 г |
| Литий, Li | 2.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 12.9% | 1189 г |
| Медь, Cu | 70.45 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.8% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 13.636 мкг | 70 мкг | 19.5% | 30% | 513 г |
| Никель, Ni | 9.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30220 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13536 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.2% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3636 мг | 12 мг | 3% | 4.6% | 3300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».