Мой здоровый рацион

Рецепт Мои ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои ежики

Свинина, грудинка мякоть (На пару) 36 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 15 г
Лук репчатый (На пару) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 478.9 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 352 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.2% 950 г
Жиры 39.1 г 56 г 69.8% 14.6% 143 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 2.3% 924 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 1.9% 1111 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.3% 7170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 4.2% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1% 2118 г
Витамин В4, холин 70.86 мг 500 мг 14.2% 3% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 2.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 4.3% 481 г
Витамин В9, фолаты 8.989 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4450 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 5.3% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 0.7% 3099 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 1.8% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.211 мг 20 мг 11.1% 2.3% 905 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.78 мг 2500 мг 5.8% 1.2% 1739 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6353 г
Кремний, Si 30.27 мг 30 мг 100.9% 21.1% 99 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 1.3% 1569 г
Натрий, Na 22.79 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5704 г
Сера, S 186.01 мг 1000 мг 18.6% 3.9% 538 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 2.8% 733 г
Хлор, Cl 46.12 мг 2300 мг 2% 0.4% 4987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 1.2% 1765 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.4% 5017 г
Кобальт, Co 7.406 мкг 10 мкг 74.1% 15.5% 135 г
Литий, Li 1.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.4462 мг 2 мг 22.3% 4.7% 448 г
Медь, Cu 166.74 мкг 1000 мкг 16.7% 3.5% 600 г
Молибден, Mo 9.403 мкг 70 мкг 13.4% 2.8% 744 г
Никель, Ni 9.63 мкг ~
Олово, Sn 19.44 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 1.5% 1438 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 5.76 мкг ~
Фтор, F 68.42 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5846 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 4.1% 509 г
Цинк, Zn 2.138 мг 12 мг 17.8% 3.7% 561 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Мои ежики составляет 478,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (239.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».