| Утка 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Жарка) | 50 г |
| Перец чили, серрано | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Лисички (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 3500 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6% | 3619 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2498 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 12.1% | 1758 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 12.1% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 4.3% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.5% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.169 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 34217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 3% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8372 мг | 20 мг | 4.2% | 8.9% | 2389 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.52 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.6% | 3225 г |
| Кальций, Ca | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 10718 г |
| Кремний, Si | 4.572 мг | 30 мг | 15.2% | 32.3% | 656 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 4.3% | 4938 г |
| Натрий, Na | 6.32 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 20570 г |
| Сера, S | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.1% | 4177 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 6.6% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 4.9% | 4401 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.468 мкг | 10 мкг | 14.7% | 31.3% | 681 г |
| Литий, Li | 3.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 6.2% | 3401 г |
| Медь, Cu | 74.15 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.7% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 1.555 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.7% | 4502 г |
| Никель, Ni | 0.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.8% | 5631 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3275 мг | 12 мг | 2.7% | 5.7% | 3664 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».