| Свинина, вырезка, запечённая | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 25 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 14.5% | 328 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.673 мг | 1.5 мг | 44.9% | 21.3% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 66.42 мг | 500 мг | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 13.1% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.17 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 8.1% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4556 мг | 20 мг | 32.3% | 15.3% | 310 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.95 мг | 2500 мг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Кальций, Ca | 184.72 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Магний, Mg | 30.12 мг | 400 мг | 7.5% | 3.6% | 1328 г |
| Натрий, Na | 227.57 мг | 1300 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Сера, S | 233.37 мг | 1000 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| Фосфор, P | 306.5 мг | 800 мг | 38.3% | 18.2% | 261 г |
| Хлор, Cl | 235.02 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.8% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3300 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 4914 г |
| Медь, Cu | 94.13 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.5% | 1062 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.344 мкг | 55 мкг | 53.4% | 25.3% | 187 г |
| Фтор, F | 1.88 мкг | 4000 мкг | 212766 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 2.3674 мг | 12 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.996 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.817 г | ~ | |||
| Пролин | 1.203 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.101 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».