| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 50 г |
| Кета (Тушение) | 3000 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 14.3% | 378 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.7% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 2.9% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 12.3% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.142 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.994 мкг | 3 мкг | 133.1% | 72% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.328 мкг | 10 мкг | 153.3% | 82.9% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.893 мг | 15 мг | 19.3% | 10.4% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 3.172 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1636 мг | 20 мг | 40.8% | 22.1% | 245 г |
| Ниацин | 4.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.47 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 31.22 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3203 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Натрий, Na | 72.72 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1788 г |
| Сера, S | 204.78 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.1% | 488 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 15.9% | 340 г |
| Хлор, Cl | 162.19 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.8% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 3.1% | 1749 г |
| Йод, I | 25.02 мкг | 150 мкг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Кобальт, Co | 20.017 мкг | 10 мкг | 200.2% | 108.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Медь, Cu | 128.78 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Молибден, Mo | 4.908 мкг | 70 мкг | 7% | 3.8% | 1426 г |
| Никель, Ni | 5.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.705 мкг | 55 мкг | 55.8% | 30.2% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 415.82 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Хром, Cr | 52.59 мкг | 50 мкг | 105.2% | 56.9% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.8771 мг | 12 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.563 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.983 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 2.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.766 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.546 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.625 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».