| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Ванилин | 1 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 260 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 1.9% | 1288 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 8.1% | 298 г |
| Углеводы | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 6% | 403 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11142 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 4.3% | 560 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 1.4% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.649 мкг | 400 мкг | 0.2% | 61633 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.3% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 0.4% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.151 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1% | 2325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4072 мг | 20 мг | 2% | 0.5% | 4912 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.02 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.4% | 6407 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4822 г |
| Магний, Mg | 1.73 мг | 400 мг | 0.4% | 0.1% | 23121 г |
| Натрий, Na | 81.39 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.5% | 1597 г |
| Сера, S | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4958 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 1.1% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 117.6 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.2% | 1956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 0.6% | 4317 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 2.7% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 5935 г |
| Медь, Cu | 10.73 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9320 г |
| Молибден, Mo | 0.923 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7584 г |
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.34 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.5% | 1647 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 58055 г | |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.153 мг | 12 мг | 1.3% | 0.3% | 7843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.775 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.172 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.149 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.392 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.502 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.627 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.061 г | min 16.8 г | 36.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Земелах составляет 413 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».